Saudações cordiais alpha-sirianas a todos e todas.
Ontem foi dia de live de cozinha em nosso canal de Youtube, que chega em sua 2ª edição ensinando nossos espectadores, principalmente os jovens do Brasil, como ter uma relação sagrada e saudável com os alimentos, com sua cozinha e ao preparar sua própria comida.
Live de Cozinha Edição Nº 2
Berinjela 5 Queijos ao Forno a Moda Sírius-Alpha
Toda Segunda feira 17h45 do Brasil.
Live de Cozinha Edição Nº 2
Berinjela 5 Queijos ao Forno a Moda Sírius-Alpha
Toda Segunda feira 17h45 do Brasil.
E o prato elegido para nosso encontro foi justamente a:
BERINJELA AO FORNO A MODA SÍRIUS-ALPHA, inspirada justamente na famosa berinjela a Parmegiana; Que ao contrário da nossa, é passada na farinha e ovo, logo frita e somente depois levada ao forno, o que certamente a torna mais pesada, calórica e também saborosa.
Abaixo nossos leitores tem a receita passo a passo, tanto do molho como da Berinjela para que possam experimentar a receita em suas casas, como fez nossa Amiga Vanessa no grupo de whatsapp, que fez o prato em tempo quase simultâneo com a nossa live e depois compartiu o prato com seus familiares, que aprovaram a receita.
DICAS DE COZINHA: MOLHO DE TOMATE CASEIRO
DICAS DE COZINHA: MOLHO DE TOMATE CASEIRO
Vejam que bonita ambas as receitas ficaram:
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| Berinjela ao Forno - Ruy |
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| Berinjela ao forno Vanessa. |
RECEITA MOLHO:
4 tomates médios
1 cebola média
sal e tempero a gosto.
Levar a panela primeiro a cebola e alho, logo depois de refogar, picar os tomates e aderir aos ingredientes na panela, em fogo médio e mexendo com colher de pau para não queimar.
RECEITA BERINJELA 05 QUEIJOS AO FORNO A MODA SÍRIUS-ALPHA:
- Corte as berinjelas em finas lâminas fatiadas e dore as berinjelas na frigideira de maneira que elas fiquem macias. Tempere-as com Curry, sal e pimenta do reino. Lembre-se de temperar e dorar as fatias de berinjela dos dois lados.
- Forre um pirex com as fatias de berinjela já douradas e temperadas.
- Forre as berinjelas com 06 fatias de queijo Gouda.
- Adicione o molho de tomate por cima.
- Cubra o prato com 4 queijos ralados, pronto para gratinar.
- Pré aqueça o forno em forno 180 Cº e deixe o pirex com a receita por 25 minutos.
- Retire o pirex com cuidado para não se queimar. Sirva uma porção em um prato com cuidado para não desfazer o queijo e o molho e espere alguns instantes para que a temperatura do prato não queime sua língua, ao degustar.
Esse prato pode ser degustado puro sem acompanhamento, ou ainda com arroz de diversos tipos e saladas. As Bebidas mais indicadas certamente são:
- Cerveja
- Vinho Tinto
- Água Fresca
BOM APETITE.
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Saudações cordiais a todos e muito obrigado de verdade por caolaborar.
Namastê,
Ruy Mendes - Novembro 2020.
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